1.预调鸡尾酒的定义
预调鸡尾酒是指在酒吧等场所事先调好的鸡尾酒，通常以瓶装的形式出售。它减少了现场酒保等人员手工计量、挤汁、摇制等环节，极大地提高了鸡尾酒的制作效率。预调鸡尾酒的原料、配方及口味种类繁多，使用方便，是现代酒吧必备的一种酒品。
2.预调鸡尾酒的类型
预调鸡尾酒种类很多，根据配方不同可以分为：
①基酒预调鸡尾酒：以伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等为基酒，调制而成。
②葡萄酒预调鸡尾酒：以红、白葡萄酒为基酒，调制而成。
③黄酒预调鸡尾酒：以中国黄酒为基酒，调制而成。
另外，还有根据口味分为甜酒、苦酒、酸酒等类型。
3.预调鸡尾酒的优点
①酒品制作效率高：预调鸡尾酒无需现场调制，直接取用即可，提高了酒吧的制作效率，为消费者提供了快捷的饮品服务。
②口感稳定：预调鸡尾酒采用标准化的调制程序及比例，口感稳定，可以确保每次饮用的味道相同，消费者可以享受到高品质的饮品。
③方便携带：由于采用瓶装形式，预调鸡尾酒方便携带，可以在户外、聚会等场合享用，增加了饮品的适用范围。
④节省人力成本：预调鸡尾酒可以让不具备调制技能的服务人员也可以轻松制作经典鸡尾酒，从而减少了酒吧的人力投入。
4.如何品尝预调鸡尾酒？
①挑选适合自己口味的预调鸡尾酒，一般标注有对应的味道说明。
②打开瓶盖，适当倒入杯中，注意不要倒满。
③适量加入冰块或冰水，使酒温度适宜。
④用勺子轻轻搅拌调匀，使酒味更均匀。
⑤品尝，先品尝其香气，再品尝其口感，以了解酒品的味道和特点。
注意：预调鸡尾酒通常含有较高的酒精度数，饮用时应适量，切勿过量。
